Gekrösemesser

Produktbeschreibung

Ein Gekrösemesser ist ein spezielles Messer, das zum Öffnen der Bauchhöhle von Schlachttieren und erlegtem Wild verwendet wird. Es hat eine gebogene Klinge mit einer stumpfen Spitze, um das Gekröse (die Eingeweide) nicht zu verletzen.
Das Gekrösemesser wird auch als Aufbruchmesser bezeichnet, weil es zum Aufbrechen des Tieres dient.
Gekrösemesser sind vor allem für Jäger und Metzger wichtig, die das Fleisch von Tieren verarbeiten wollen.

• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade, mit Kugelspitze aus Stahl.
• Gebogene und schmale Klinge für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten. Die Klingenform erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt.